आज के इस आर्टिकल में हम आपको Curd Rice Recipe बताने वाले है की आप घर पर Curd Rice Recipe कैसे बना सकते है यह चावल से बनती है पर यह रेसपी को आप घर बेटे आराम से हमारे द्वारा बताई गयी विधि से बना सकते है इस रेसपी को आप रात या सुबह कभी भी बना कर खा सकते है और यह रेसपी बहुत कम समय में बन जाती है तो आप लोगो को ज्यादा टाइम भी नहीं लगेगा यह रेसपी सेहत को फायदा देनी वाली रेसपी में एक है
Curd Rice Recipe इस रेसपी को हम आमतोर पर दही चावल की रेसपी के रूप में जानते है इस रेसपी को उबले हुए चावल जीरा राइ एवं अन्य मसालों के साथ बनाया जाता है यह रेसपी बहुत कम समय में बन के तैयार हो जाती है Curd Rice Recipe एक वजनदार रेसिपी के रूप में जानते है इसको खाने के बाद आपको लम्बे समय तक भूख नहीं लगती है इस रेसपी को आप घर पर ही बना सकते हो आपके घर में जो उपलब्ध सामग्री है इनको उपयोग करके बना सकते हो तो आइये जानते है की Curd Rice Recipe कैसे बनायीं जाती है
Curd Rice Recipe Ingredients: Curd Rice Recipe
| इंग्रेडिएंट्स | मात्रा |
|---|---|
| चावल | 1 कप |
| पानी | 3 कप |
| गाजर | 1 |
| हरी मिर्च | 1 |
| दही | 2 कप |
| अदरक | 1 टी स्पून |
| दूध | 1/2 कप |
| कढ़ी पत्ता | 2 टहनी |
| साबूत लाल मिर्च | 2 |
| नमक | स्वादानुसार |
| हरा धनिया | 1 गुच्छा |
| चना दाल | 2 टी स्पून |
| तेल | 2 टी स्पून |
| उड़द दाल | 2 टी स्पून |
| हींग | 1/2 टी स्पून |
Curd Rice Recipe in Hindi
Curd Rice Recipe इस रेसपी को बनाने के लिए इसमें आपको 20 से 25 मिनट का समय लग सकता है इस रेसिपी को दक्षिण भारतीय तड़के के साथ घर पर मसालों के साथ बनाया जाता है Curd Rice Recipe प्रोटीन, कैल्शियम व कारबोहाइड्रेट का एक बढ़िया स्रोत है, इस रेसपी को बनाने का तरीका हमने निचे दिया गया है इस तरीके से आप बहुत कम समय में घर पर ही Curd Rice Recipe बना सकते हो
Step 1: चावल पकाएं
आपको सबसे पहले 1 कप साफ़ ताज़ा पानी में चावल को अच्छी तरफ धो कर पानी से निकाल ले अब आपको एक कुक्केर में चावल को पकने के लिए छोड़ दे जैसे ही कुकुर 3 सिटी मार दे आपको गैस को बंद कर देना है अब आपको चम्मच की सहयता से चावल को हिलाते हुए अच्छी तरह मैश कर दे
Step 2: चावल में दही मिलाएं
अब आपको पके हुए चावल में 1 ग्लास ताज़ा दूध डालना है अब दूध को चमच की सहायता से चावल में हिलाना है अब इसमें ऊपर से नमक और 1 कप दही डालना होगा अब इसको अच्छी तरह मिलाये ।
Step 3: तड़का तैयार करें
अब आपको तड़का तैयार करने के लिए एक कड़ाई में 2 चम्मच डालें एवं इसको गर्म करे तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा राइ को डालें सब 30 मिनिट तक इसको भूने इसमें अब 1 छोटी चम्मच उड़द दाल एवं 1 छोटी चम्मच चना दाल को डालें अब इसको 1 मिनिट तक पकाएं, अब दाल हल्की सुनहरी हो जाएगी अब आपको इसमें कद्दूकस किया गया अदरक 7-8 करी पत्ते के साथ 2 सूखी लाल मिर्च डाल ले अब आपको मध्यम आंच पर 1 मिनिट तक इन सब चीजों को भूनना है,
अब सभी चीजों को डालने के बाद तड़का हल्का ठंडा होने के लिए रख देना है जैसे ही तड़का हल्का ठंडा होने के बाद इस में आपको चावलों को डाल देना है
अब आप चावलों के ऊपर गाजर का कदूकस डाल दे एवं हरा धनिया बारीक कटा हुआ डाल कर अच्छी तरह मिलाना होगा अब आपका Curd Rice Recipe बन चूका है अगर आप इन स्टेप को फॉलो करते हो तो ये रेसपी आप घर पर ट्राई जरूर करे खाने में हल्का खट्टा स्वाद आता है जो की इस रेसपी को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
आज के इस आर्टिकल में आपको Curd Rice Recipe के बारे में जानकारी बताई गयी है हम उम्मीद करते है की ये लेख आपको पसंद आया होगा इस लेख को शेयर ज़रूर करिएगा। जिससे की Curd Rice Recipe के बारे में और लोग भी जान सकें। अगर पसंद आया हो अपने सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूले
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